Tarte au boudin

La tarte au boudin, c'est pas super joli mais ça se laisse plutot bien manger avec une 'tite salade verte, et c'est plein de bonnes choses !

Ingrédients : 2 boudins - 3 gros oignons - 1 pomme - 20 cl de creme ( pour moi de la 3%) - 3 petits oeufs - 1 pate brisé

Emincer les oignons et les faire revenir 10 min environ avec un peu de matière grasse à la poele. Réserver. Emincer la pomme, la faire revenir elle aussi à la poele. Faire de même avec le boudin jusqu'a qu'il soit cuit.

Etaler la pate brisée dans votre moule, la garnir avec les oignons, le boudin et la pomme.

Dans un bol, battre les oeufs avec la creme, saler et poivrer légèrement, verser le tout sur votre tarte.

Mettre au four 210° pendant 30 min environ.